殼聚糖作為化妝品原料中的新寵的原因有：優(yōu)良的生物相容性和成膜性,可充分保持營(yíng)養(yǎng)成分；具有抑菌功能和顯著的美白效果；具有保濕、刺激細(xì)胞再生及修飾皮膚的功能。
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究利用甲基橙—靛紅指示劑測(cè)定低脫乙酰度殼聚糖方法，通過(guò)與電導(dǎo)測(cè)定法測(cè)定結(jié)果進(jìn)行比較，優(yōu)選出合適配比。并對(duì)不同脫乙酰度殼聚糖樣品進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明，甲基橙—靛紅（2∶1）混合指示劑指示終點(diǎn)準(zhǔn)確，變色明顯，穩(wěn)定性好，可以作為測(cè)定不同脫乙酰度殼聚糖樣品的通用指示劑。
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